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2018上半年餐饮市场呈现出怎样的特点呢？

作为人们关注的热点，餐饮行业在成长发展的过程中一直受到各界的高度重视。而2018年，整个餐饮业经历了较大的起伏变化。截止今年上半年，整个国内的餐饮市场表现为两个明显的特点：

1.大众化餐饮

就目前市场需求变化来看，国内的餐饮业结构正在不断的调整之中，大众餐饮得到了市场极大的认可，正逐步朝着主流的方向迈进。一些城市的餐饮还有其他的特点，比如杭州的早餐卖的特别好。

业内人士分析，在经历了2013年的艰难之后，如今的餐饮企业有了更为丰富的实战经验，在惨淡的形势下走出了转型的发展道路，预计今年餐饮行业有望实现将近两位数的增长率，可见行业的前景还是值得期待的。

2.高端餐饮压力甚大

如今，很多的高端餐饮企业在经营当中都遇到了较大的压力，主要是因为中央八项规定的出台，对于餐饮行业更提倡节约，这对诸多高端餐饮企业来说造成了很大的影响。包括小南国、全聚德等餐饮企业适时改变了经营策略，推出了更加贴近大众消费的服务项目，因此改变了自身的困境，实现了困境的扭转，这也成为了其他企业效仿的对象。相比之下，小餐饮投资项目变得更加吃香，尤其是一些特色餐饮项目始终保持旺盛的态势，比如杭州、宁波这些城市体现的较为明显。

说了这么多，大家都了解了吧~

（本文来源于：｛【乐团餐】主营业务：杭州快餐外送,杭州快餐配送,杭州快餐外卖｝转载请注明文章出处）

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